Ontbijt bij GRETI
Iets lekkers voor een perfecte start van de dag.
Bij GRETI vindt u 's ochtends geen doorsnee hotelbuffet, maar een met liefde samengesteld ontbijt voor wie klaar is voor een topontbijt. Warm, gezellig en ontspannen, ver weg van de drukte. Het moet voelen alsof u aan de keukentafel van oma Greti zit: persoonlijk, met zorg, vol oprechte gastvrijheid en een vleugje boetiek-stijl.
We richten ons bewust op regionale producten, huisgemaakte lekkernijen en biologische kwaliteit in plaats van overdaad. Alles wordt dagelijks vers bereid, met liefde gepresenteerd en met een glimlach geserveerd. We scheiden dierlijke en vegetarische producten strikt van elkaar om kruisbesmetting te voorkomen. Veel kleine details, een ruime keuze aan biologisch gebak, huisgemaakte zoetigheden en speciale accenten maken het ontbijt bij GRETI tot een beleving die je kunt proeven én voelen.
Culinaire
Een culinaire belevenis van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat bij Greti's in Bad Hofgastein.
Bij GRETI begint het genieten niet bij het bord – het begint met de sfeer, de tijd en de aandacht. Onze keuken is gericht op regionale ingrediënten, eerlijke kookkunst en ambachtelijke kwaliteit. Ontspannen in de ochtend, levendig in de avond. Altijd met dat speciale GRETI-gevoel.
En om wakker te worden of te proosten:
Barista-koffie van de regionale koffiebranderij Bella Bean , gezet met een espressomachine.
een mooie selectie biologische theeën
diverse sappen
een mousserende Prosecco of alcoholvrije mousserende thee (als elegante, alcoholvrije optie)
Een paar hoogtepunten van het ontbijt die gewoon onderdeel zijn van onze routine:
Regionale specialiteiten van boeren uit Rauris en de bergen. Spek uit Pinzgau, alpenkaas, boerenboter, heerlijke jam en eieren van Pinzgau Milk.
Huisgemaakte producten uit de GRETI-keuken: knapperige granola, warme ontbijtkommen, geroosterde groenten, "Tomaat & Erwten", cakes, smeersels, pannenkoeken en natuurlijk Kaiserschmarrn.
Zoetigheden, zoals croissants, broodpudding, koekjes en fijn gebak.
Vegetarisch en veganistisch, vanzelfsprekend: Verheug je op veganistische pap, zelfgemaakte granola en een kleurrijke selectie veganistische spreads. We serveren ook zes soorten melk: amandel-, soja-, haver- en kokosmelk, evenals klassieke lactosevrije melk of biologische bergmelk.
Verse eiergerechten en omeletten worden op bestelling gemaakt – waaronder een stevig Engels ontbijt.
ROOTS Alpine Bar & Lounge
Waar de avond zijn thuis heeft
ROOTS is meer dan zomaar een hotelbar – het is een ontmoetingsplek voor locals, hotelgasten en dagjesmensen. Hier ontmoet de alpine sfeer de stedelijke vibe: warm, ontspannen en informeel. Je loopt binnen, wordt begroet, blijft voor een drankje – en vaak wat langer. Geen pretenties, gewoon een authentieke barsfeer met karakter, geweldige muziek, een ruime selectie sterke dranken en een voortreffelijke wijnkaart.
De focus ligt op ambachtelijk bereide cocktails en authentieke bartendingvaardigheden. Meer dan 150 soorten sterke drank, waaronder 14 verschillende fijne brandewijnen en likeuren van Scheyerer, regionale biologische hopgin en whisky gemaakt van oude graansoorten van Wildshut, worden gecombineerd met huisgemaakte bitters, cocktailsiropen en gearomatiseerde distillaten. Daarnaast is er Guinness van de tap, premium bieren van Stiegl, een uitgebreide mocktailkaart, mousserende thee en tal van alcoholvrije alternatieven, allemaal met dezelfde zorg en aandacht bereid als de alcoholische dranken.
Een kijkje in onze
ROOTS-handtekeningen
Chili Breeze
Onze pittige Margarita in ROOTS-stijl: rozemarijn-chili-tequila, sinaasappellikeur en verse limoen – met een subtiele kick en een frisse citrussmaak.
De keuze van een heer
Gerookte Old Fashioned met Maker's Mark Bourbon, zelfgemaakte sinaasappelbitters en -rasp – verfijnd onder een rookkoepel met appelhout en aromatisch geserveerd.
Tiki-fakkel
Een vlammende Mai Tai met drie soorten rum, chili en kaneel – geflambeerd aan tafel. Een drankje dat smaakt naar de zomer en klinkt als een avondje uit in de bar.
Gastein Mule
Regionale roggewodka van Scheyerer, appelmunt, cranberry's, rozemarijn en biologisch gemberbier – fris, kruidig en heerlijk geschikt voor Gastein.
Wijn & hapjes
Avonden met gevoel
Voor wie graag per glas van een heerlijke wijn geniet, biedt ROOTS een wijnkaart met zo'n 100 zorgvuldig geselecteerde wijnen – met een duidelijke focus op Oostenrijk en onder begeleiding van een sommelier die graag aanbevelingen doet. Dankzij Coravin kunnen zelfs bijzondere wijnen worden geproefd zonder een hele fles te hoeven openen. Zelfs het interieur van de bar, met wijnvaten en smaragdgroene hagedissen, is een eerbetoon aan de grote wijnen.
We serveren ook heerlijke hapjes om te delen : vleeswaren, kaasplankjes, fingerfood en zuurdesemtoast in verschillende soorten – en als je een zoete afsluiting wilt, natuurlijk Kaiserschmarrn.
Evenementen en meer
HET PERFECTE FRAME VOOR BIJZONDERE MOMENTEN EN GELEGENHEDEN
Bij GRETI ontstaan het hele jaar door bijzondere momenten van genot – soms ontspannen, soms feestelijk, altijd in een harmonieuze sfeer. Kijk uit naar:
“Wijn & Verhalen” met de nadruk op Oostenrijkse wijnen, sommelierkennis en Coravin-aanbiedingen.
Proeverijen zijn op aanvraag beschikbaar.
Dagelijkse seizoenshoogtepunten
Geniet in de zomer van een drankje bij zonsondergang op het terras.
After-ski lounge “Après-Chill” in de winter
Openluchtbioscoopavonden (zomer)
Culinaire evenementen zoals "Chill & Grill" (zomer)
Openbare voetbalvoorstellingen
Livemuziek
Seizoensgebonden brunches met buffetten die met een vliegend buffet worden geserveerd.
En als u iets te vieren heeft: ROOTS en bepaalde ruimtes bij GRETI bieden de perfecte setting voor privé-evenementen – van verjaardagen en doopfeesten tot bedrijfsfeesten of waardige uitvaarten. Op verzoek kunnen wij de catering, drankjes en het programma afstemmen op uw groep.
Kom gerust langs!
Toegankelijk voor inwoners van Gastein, hotelgasten en dagbezoekers – dinsdag tot en met zondag van 16:30 tot middernacht, gesloten op maandag.
